रिचा गोल्ड बिरयानी मसाला का उपयोग करके

बिरयानी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है। वेज बिरयानी शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इस व्यंजन में विभिन्न सब्जियों और चावल का मिश्रण होता है, जो मसालों के साथ पकाया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

विधि:

चावल तैयार करना

  1. धुलाई: चावल को अच्छी तरह धोकर पानी निकाल दें।
  2. भिगोना: चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

सब्जियों को तैयार करना

  1. कटाई: प्याज, टमाटर, गाजर, फूलगोभी, मटर, पनीर और हरी मिर्च को कटा हुआ रखें।

बिरयानी बनाना

  1. भूनना: एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
  2. मसाले डालना: रिचा गोल्ड बिरयानी मसाला, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह से भूनें।
  3. सब्जियां मिलाना: कटे हुए टमाटर, गाजर, फूलगोभी, मटर, पनीर और हरी मिर्च डालें। कुछ मिनट तक भूनें।
  4. चावल मिलाना: भिगोया हुआ चावल और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  5. पकाना: ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं।
  6. दम देना: गैस बंद कर दें और 10-15 मिनट के लिए बर्तन को ढककर रख दें।

परोसना

वेज बिरयानी को हरा धनिया से गार्निश करके परोसें। आप इसे रायता या दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

टिप्स:

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